ウエディングケーキ

先日華泉酒造さんの春光さんが御結婚する事になり、御招待もいただきウエディングケーキのご注文もして頂きました。

当日の朝、お二人のために心を込めて作業開始。

食べても美味しいケーキと考えて上の飾りもですが、中身もたっぷり生クリームに。

上には、事前にお二人とwakasagi夫婦で打合せをして、イメージをお聞きしておきました。

ご希望がフルーツと花をミックスして飾る感じでしたので今回はお花を習っている嫁が担当しました。
自分にはない感性を持っていて上手に仕上げてくれました。

お花は、いつもお世話になっている徳佐の山見さんのアトリエに仕入に行きました。

これは直径20センチもあるダリア、アトリエに来ると綺麗な花に出逢えると嫁が言っていました。

地元のイチゴを使いたいと考えたのですがこの時期はまだで、今回は北海道から仕入れました。

ケーキカットも無事にすみ、みなさんにケーキが配られました。
今回飾りをしてくれた嫁は、食べ物のはかなさとその反対を思ったそうです。
初心忘るべからず。