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手打ちパスタや日替わりランチのメニューをお知らせしていきます
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*日替わりランチ
カマスのフライ タルタルソース

*自家製手打ちパスタ
ツナときのこのトマトソース ~タリオリーニ~

ハムと白菜のクリームソース ~タリオリーニ~

イカとブロッコリーのガーリックオイルソース ~イカスミ入りタリオリーニ〜

ベーコンと里いも、ねぎの白ワインソース ~フェットチーネ~

生クリームの入らないカルボナーラ 〜フェットチーネ~

シラスと春菊のフレッシュトマトソース ~オレッキエッテ~

鶏のラグーソースチンゲンサイ入り ~トロフィエ~

キノコづくしのしいたけソース ~トロフィエ~

野菜は旬の地元で採れた物を使うようにしています。

*ラーメン
(バターを添えることもできます)

*丼物
ミートソース丼 温泉卵・揚げナス添え

*デザート
抹茶のシフォンケーキ 生クリーム添え

11月27日は 豚バラ肉のキムチ炒め でした。

205.jpg

今回使用したキムチは島根県で栽培から加工された本格キムチです。
すっきりとした辛さが特徴で、うま味もしっかりあり豚バラとの相性もいいです。
野菜類は地元で採れた物を使用しました。

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PROFILE
HN:
wakasaginoyado
性別:
非公開
自己紹介:
若さぎの宿
実家の民宿でランチの営業をはじめました。
手打ちパスタを中心に、日替わりランチのメニューを紹介しています。
毎日のメニューの参考にして頂けたらと思います。
お店では、カフェ・ディナー(要予約)・オードブル・パン・焼き菓子・雑貨の販売等もしています。
お気軽にお越しください。

島根県鹿足郡津和野町森村ロ21

ランチのご予約・お問い合わせは
080-1948-8583
wakasaginoyado@docomo.ne.jp

営業時間 11:00〜14:30
カフェは15:30まで
定休日  火曜日

ご宿泊のお問い合わせは
0856-72-1146
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