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手打ちパスタや日替わりランチのメニューをお知らせしていきます
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昨日の朝、出雲のランコントレさんがケーキが届きました。

お店のオープン前準備はちょっと休憩、心の中はもの凄い勢いで包みを開けました。

178.jpg


箱の中身は・・・

177.jpg


タルト・アルザシエンヌ。
ずっと食べてみたいなぁって思ってたお菓子です。

176.jpg

実はこのタルト・アルザシエンヌ、ランコントレの奥様でパティシエの倭可子さんが、kiriクリームチーズのコンクールで最優秀賞を受賞されたお菓子なのです。

以前からお話は伺っていましたが、まさか頂けるなんて・・・。

175.jpg

家族みんなでおいしく頂きました。

11月6日は、ランコントレさんの10周年。
この日に届けて頂けるなんて、ステキです。

9月と10月に、10周年のイベントがあり、9月には私たちもお手伝いとして、参加させ頂きました。
そのお礼にとこのお菓子をわざわざ送って頂いたのです。

101.jpg

山口シェフと倭可子さん。



102.jpg

この日のイベントは、山口シェフとアクアパッツァの日高シェフ(右)の饗宴でした。
5年間お世話になった赤松シェフ(真ん中)も一緒に参加しました。



104.jpg

日高シェフのお弟子さん野坂さん。
島根リトルシェフの、リバービュー山田シェフ・ラグー柴垣さんも参加されました。

そしてランコントレお母様の手料理まで頂いて帰りました。

島根にも、こんなにステキなお店があります。

大先輩ですが、お2人にお会いする度に私たちもがんばろうと、毎日の仕事が楽しくなります。

当日・10月のイベントの詳細はこちらを
出雲 ランコントレの気ままなひととき
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PROFILE
HN:
wakasaginoyado
性別:
非公開
自己紹介:
若さぎの宿
実家の民宿でランチの営業をはじめました。
手打ちパスタを中心に、日替わりランチのメニューを紹介しています。
毎日のメニューの参考にして頂けたらと思います。
お店では、カフェ・ディナー(要予約)・オードブル・パン・焼き菓子・雑貨の販売等もしています。
お気軽にお越しください。

島根県鹿足郡津和野町森村ロ21

ランチのご予約・お問い合わせは
080-1948-8583
wakasaginoyado@docomo.ne.jp

営業時間 11:00〜14:30
カフェは15:30まで
定休日  火曜日

ご宿泊のお問い合わせは
0856-72-1146
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