コツコツと

今日は焼き菓子を仕込みました。

メレンゲのお菓子です。

卵白・グラニュー糖をベースに、ココナッツやチョコチップでバリエーションを加えました。

焼く前の状態。卵白を湯煎にかけ、しっかりと泡立てメレンゲを作ります。

ホワイトチョコレート入りのメレンゲです

焼き上がりはこのような感じになります。
一口で食べていただけるようにと思い、小さく焼いてみました。

サクサクで口の中で溶ける感じです。

袋詰めすると、コロコロしてかわいらしい感じになりました。

味は、ココナッツ・イチゴチョコ・抹茶チョコ・ホワイトチョコの４種類。

小さいオーブンなので一度にたくさんは焼けませんが、コツコツと頑張って焼いています。