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手打ちパスタや日替わりランチのメニューをお知らせしていきます
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今日は焼き菓子を仕込みました。

メレンゲのお菓子です。

卵白・グラニュー糖をベースに、ココナッツやチョコチップでバリエーションを加えました。


055.jpg


焼く前の状態。卵白を湯煎にかけ、しっかりと泡立てメレンゲを作ります。


056.jpg


ホワイトチョコレート入りのメレンゲです

057.jpg


焼き上がりはこのような感じになります。
一口で食べていただけるようにと思い、小さく焼いてみました。

サクサクで口の中で溶ける感じです。


058.jpg


袋詰めすると、コロコロしてかわいらしい感じになりました。

味は、ココナッツ・イチゴチョコ・抹茶チョコ・ホワイトチョコの4種類。

小さいオーブンなので一度にたくさんは焼けませんが、コツコツと頑張って焼いています。
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PROFILE
HN:
wakasaginoyado
性別:
非公開
自己紹介:
若さぎの宿
実家の民宿でランチの営業をはじめました。
手打ちパスタを中心に、日替わりランチのメニューを紹介しています。
毎日のメニューの参考にして頂けたらと思います。
お店では、カフェ・ディナー(要予約)・オードブル・パン・焼き菓子・雑貨の販売等もしています。
お気軽にお越しください。

島根県鹿足郡津和野町森村ロ21

ランチのご予約・お問い合わせは
080-1948-8583
wakasaginoyado@docomo.ne.jp

営業時間 11:00〜14:30
カフェは15:30まで
定休日  火曜日

ご宿泊のお問い合わせは
0856-72-1146
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