冬のおしらせ

しばらくブログをお休みしてしまいました。
すみません・・・。

12月は、夜のお食事の時間も営業します！
木・金・土の18:00~22:00　と限られた時間ですが、さむいさむい津和野の夜お座敷でゆっくりして頂けたらと思います。

夜のメニューは
前菜各種　¥500~
自家製手打ちパスタ ¥1000~
夜ランチ　¥1500
（日替わりランチの夜バージョン）

その他、ミートソース丼など丼物・ラーメン・デザート・ドリンクの方も各種ご用意しています。　

忘年会・新年会・パーティープランのご予約もお受けしています。
少しずつご予約の方も頂いていますので、お早めにご連絡下さい。


クリスマスやお歳暮用の焼き菓子の詰め合わせ（¥500~）、オードブルのご予約も承ります。
（2日前までにご予約ください）

初雪

お知らせが遅くなりました。
都合により11月18日（火）営業致しましたので、振替で17日（水）お休みさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

昨日、津和野では初雪が降りました。
本格的に、ではありませんがぱらぱら雨が降ってきたと思ったら、いつの間にか雪になっていました。
急に寒くなりました。
みなさんも風邪には気をつけて下さいね。


雑貨入荷のお知らせです。

陶芸をされている知り合いの方に、ランチオープンに一輪挿しを頂きました。
鉢植えの小さいバラやブッシュバジルもぴったりの大きさで、お花が咲いたときには時々テーブルに飾っていました。
お客様からもご要望もあり、販売を始めることに。
作り手さんのご厚意で、お値段もお手頃になっています。

日替わりランチ弁当

ランチをテイクアウトしたいとのお声から、ランチのメインと小鉢などを付けたお弁当を作りました。

写真があまりよくありませんが、この日は唐揚げがメインでした。

手打ちパスタ、フェットチーネのキノコソース。

スクランブルエッグと酢の物が入っています。

内容はその日によって変わりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

世界パスタデー

10月25日は世界パスタデーです。

イタリアをはじめ、EU各国のパスタ製造業者連合会などが販売促進のキャンペーンを行っています。

と言うことで、当店でも生パスタのおいしさを知って頂きたいと思い

本日パスタを注文された方に、自家製手打ちパスタ・タリオリーニを1人前プレゼント。

（普段の仕込みよりたくさんご用意しますが、数に限りがあります。
ご容赦下さい）

この記事を見てご来店頂いた方、「ブログを見た」と一言頂ければうれしいです。

ひとつひとつ ２

今回はイタリアのプーリア州を代表するパスタ、「オレッキエッテ」をしこみました。

「オレッキエッテ」とは、イタリア語で「耳」という意味で形がそれに似ていることから名付けられました。

ひとつ約2グラム程度の生地を親指で押しつぶして形にしていきます。

こちらが成形したあとの状態です。

一つ一つ根気よく作っていきます。

ランチメニューの中では「トロフィエ」とこちら、どちらかお好きな方をお選び頂くかたちにしています。