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手打ちパスタや日替わりランチのメニューをお知らせしていきます
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5月30日のメニューです。

地元の旬野菜をつかうよう、心がけています。

*日替わりランチ

(ごはん・小鉢・お味噌汁・サラダ・お漬物・ドリンク)
  • 大葉とチーズのはさみカツ

*自家製手打ちパスタ
 (サラダ・パン・ドリンク)   
  • ツナときのこのトマトソース ~タリオリーニ~
  • 生ハムとブロッコリーのオイルソース ~タリオリーニ~
  • イワシのソテー入りプッタネスカ ~唐辛子入りタリオリーニ~
  • シラスと竹の子のフレッシュトマトのオイルソース ~オレッキエッテ~
  • カマスの一夜干しと地物野菜のオイルソース ~トレネッテ〜
  • スモークアジと山芋、ねぎの白ワインソース 〜マッケローニ キターラ〜
  • 海老の頭で出汁を取った海老のトマトクリームソース 〜フェットチーネ〜
  • 自家製ベーコンとわらびのトマトソース 〜トレネッテ~
  • 自家製ベーコンのカルボナーラ 〜フェットチーネ~
  • 鶏のレバーソース 〜パッパルデッレ~
  • キノコづくしのシイタケソース〜トロフィエ~
  • 紫芋のニョッキトマトクリームソース

*ラーメン
(小鉢・ごはん・ドリンク)
バターを添えることもできます


*丼物 (おみそ汁・小鉢・ドリンク)
  • ミートソース丼 揚げナス・温泉卵添え

*デザート
  • 黒糖のブランマンジェ 

○ ○ ○ ○ ○ ○
 
480.jpg

鶏の香味揚げ オレンジ風味ソース
大葉を衣に入れてあげています。
タレは、ポン酢系のものにオレンジの絞り汁と砂糖を少し入れて、甘酸っぱい感じにしました。
 
478.jpg

ロールチキンのトマトソースかけ
上には、パン粉とにんにくを揚げたものを振りかけました。

 
479.jpg


アジの香草パン粉焼き
ソースは、ワサビ風味にしました
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PROFILE
HN:
wakasaginoyado
性別:
非公開
自己紹介:
若さぎの宿
実家の民宿でランチの営業をはじめました。
手打ちパスタを中心に、日替わりランチのメニューを紹介しています。
毎日のメニューの参考にして頂けたらと思います。
お店では、カフェ・ディナー(要予約)・オードブル・パン・焼き菓子・雑貨の販売等もしています。
お気軽にお越しください。

島根県鹿足郡津和野町森村ロ21

ランチのご予約・お問い合わせは
080-1948-8583
wakasaginoyado@docomo.ne.jp

営業時間 11:00〜14:30
カフェは15:30まで
定休日  火曜日

ご宿泊のお問い合わせは
0856-72-1146
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