ハンバーグ きのこソース

4月14日のメニューです。

地元の旬野菜をつかうよう、心がけています。

*日替わりランチ
（ごはん・小鉢・お味噌汁・サラダ・お漬物・ドリンク）

• ハンバーグ　きのこソース

*自家製手打ちパスタ　（サラダ・パン・ドリンク）　　　

• ツナときのこのトマトソース　～タリオリーニ～
• イワシのソテー入りプッタネスカ　～唐辛子入りタリオリーニ～
• シラスのフレッシュトマトのオイルソース　～オレッキエッテ～
• カマスの一夜干しとこごみのオイルソース　～トレネッテ〜
• ノドグロと山芋、ねぎの白ワインソース　〜マッケローニ　キターラ〜
• 海老の頭で出汁を取った海老のトマトクリームソース　〜フェットチーネ〜
• 自家製ハムと小松菜のクリームソース　〜フェットチーネ～
• 自家製ベーコンのカルボナーラ　〜フェットチーネ～
• アジのスモークと菜の花のフレッシュトマトソース　〜ホウレン草入りタリオリーニ～
• 紫芋のニョッキトマトクリームソース

*ラーメン（小鉢・ごはん・ドリンク）
バターを添えることもできます


*丼物　(おみそ汁・小鉢・ドリンク）

• ミートソース丼　温泉卵・揚げナス添え

*デザート

• クラシックショコラ　生クリーム添え

○　○　○　○　○　○
 

4月12日は 　鶏のソテー味噌ソース　でした。

4月13日の日替わりランチ
海老フライとこごみの天ぷら

初登山

先日のお休みに、お城山へ登ってきました。
結婚して始めての山登りです。

出かける前から靴は何履いて行こう・・・リュックがない・・・と大騒ぎしながら出かけました。
山登りと言っても幼稚園や小学校の頃から登ったことのある山なのに、運動不足と加齢で体力にはもう自信がありません。

自宅から歩いて出発。
（もちろんですよねぇ）

幼花園の桜もまだ綺麗に咲いていました。

殿町の鯉がいない方の水路。
こちら側にも魚がたくさん泳いでいました。
普段は車で通りすぎるだけなので、歩くといろんな発見があります。

稲成神社の参道口で・・・今から神楽が始まるみたい。

息切れしながら稲成神社まで階段で上り、本当に登れるのか少し不安になりながら登山道へ入りました。
でもこんな風景を見ると気持ちよくて。

途中までリフトでも登れます。
観光客の方が何組か乗っていましたが、また違った景色も見られそうで気持ちよさそうです。

道のあちこちに猪が穴を掘った後がありました。
左手にお弁当（やっぱりリュックありませんでした・・・）、右手には枝。
山じゃなくても必ず枝があると拾っていろんなものをつついています。

頂上に格になると大きな石で階段が作られています。
一段一段が高くて、昔は着物で登ってたの？？？　なんて考えながら、まだまだ余裕です。

頂上からは津和野の町がジオラマのみたいです。
そういえば、さだまさしさんの案山子はこの風景を見て作られたそうですね。

お城山と言ってもお城は残っていません。
お店からいつも見ている石垣の上で、お店を見下ろしながら持ってきたお弁当を食べました。

毎日、あんな小さな所でいろんなこと考えながらお仕事してるんだねぇ・・・。
お店のこと、これからのこと、いろんなことを話しながらの久しぶりのゆっくりランチタイムでした。


でも・・・これで終わらないんです。いつも。

何かしないと帰れないんです。
アップはこれだけにしておきますが、この後もまだまだ続きました・・・。

帰りに寄った出丸では、小さいけれど桜がきれいでした。

久しぶりの「山」おすすめですよ。

鶏のソテー 味噌ソース

本日の賄いです。

魚のラグー　くトロフィエ
ランチメニューに近々登場予定。
試食も兼ねて、いただき物の取れたてわけぎと合わせてみました。


4月12日のメニューです。
津和野では流鏑馬が開催されます。

地元の旬野菜をつかうよう、心がけています。

*日替わりランチ
（ごはん・小鉢・お味噌汁・サラダ・お漬物・ドリンク）

• 鶏のソテー　味噌ソース

*自家製手打ちパスタ　（サラダ・パン・ドリンク）　　　

• ツナときのこのトマトソース　～タリオリーニ～
• イワシのソテー入りプッタネスカ　～唐辛子入りタリオリーニ～
• シラスのフレッシュトマトのオイルソース　～オレッキエッテ～
• カマスの一夜干しとこごみのオイルソース　～トレネッテ〜
• ノドグロと山芋、ねぎの白ワインソース　〜マッケローニ　キターラ〜
• 海老の頭で出汁を取った海老のトマトクリームソース　〜フェットチーネ〜
• 自家製ハムと小松菜のクリームソース　〜フェットチーネ～
• 自家製ベーコンのカルボナーラ　〜フェットチーネ～
• アジのスモークと菜の花のフレッシュトマトソース　〜ホウレン草入りタリオリーニ～
• 紫芋のニョッキトマトクリームソース

*ラーメン（小鉢・ごはん・ドリンク）
バターを添えることもできます


*丼物　(おみそ汁・小鉢・ドリンク）

• ミートソース丼　温泉卵・揚げナス添え

*デザート

• クラシックショコラ　生クリーム添え

○　○　○　○　○　○
 

4月11日は 　豚ロースの チーズのせカツ　でした。

豚ロースの チーズのせカツ

大阪からお友達が帰省中です。
今回は１歳になったばかりの息子くんも一緒です。

一緒に鯉も見に行きました。
津和野に帰っている間に、あんよデビュー。
そして今回がブログデビューです。

子育て中のママは見ていて大変そう・・・
毎日がんばっているんだなぁ・・・
私たちは一緒に遊んで癒されましたよ。



4月11日のメニューです。

地元の旬野菜をつかうよう、心がけています。

*日替わりランチ
（ごはん・小鉢・お味噌汁・サラダ・お漬物・ドリンク）

• 豚ロースの チーズのせカツ

*自家製手打ちパスタ　（サラダ・パン・ドリンク）　　　

• ツナときのこのトマトソース　～タリオリーニ～
• イワシのソテー入りプッタネスカ　～唐辛子入りタリオリーニ～
• シラスのフレッシュトマトのオイルソース　～オレッキエッテ～
• カマスの一夜干しとこごみのオイルソース　～トレネッテ〜
• ノドグロと山芋、ねぎの白ワインソース　〜マッケローニ　キターラ〜
• 海老の頭で出汁を取った海老のトマトクリームソース　〜フェットチーネ〜
• 自家製ハムと小松菜のクリームソース　〜フェットチーネ～
• 自家製ベーコンのカルボナーラ　〜フェットチーネ～
• アジのスモークと菜の花のフレッシュトマトソース　〜ホウレン草入りタリオリーニ～
• 紫芋のニョッキトマトクリームソース

*ラーメン（小鉢・ごはん・ドリンク）
バターを添えることもできます


*丼物　(おみそ汁・小鉢・ドリンク）

• ミートソース丼　温泉卵・揚げナス添え

*デザート

• クラシックショコラ　生クリーム添え
• 蜂蜜のブランマンジェ　つわの産イチゴ

○　○　○　○　○　○
 

4月10日は 　鯖の南蛮焼き　でした。

鯖の南蛮焼き

暖かい日が続き、お店の玄関を開けていると、鳥の鳴く声が厨房にも聞こえてきます。
・・・ん？　・・・・？

覗くと、ツバメが玄関を必死に留まる所を探しながら飛び回っていました。
私たちに驚いて、外に逃げたかと思うとまた玄関をウロウロ・・・。

巣を作りたいみたいです。




4月9日のメニューです。

地元の旬野菜をつかうよう、心がけています。

*日替わりランチ
（ごはん・小鉢・お味噌汁・サラダ・お漬物・ドリンク）

• 鯖の南蛮焼き

*自家製手打ちパスタ　（サラダ・パン・ドリンク）　　　

• ツナときのこのトマトソース　～タリオリーニ～
• イワシのソテー入りプッタネスカ　～唐辛子入りタリオリーニ～
  
• シラスのフレッシュトマトのオイルソース　～オレッキエッテ～
  
• カマスの一夜干しとこごみのオイルソース　～トレネッテ〜
  
• ノドグロと山芋、ねぎの白ワインソース　〜マッケローニ　キターラ〜
• 海老の頭で出汁を取った海老のトマトクリームソース　〜フェットチーネ〜
• 自家製ハムと小松菜のクリームソース　〜フェットチーネ～
• 自家製ベーコンのカルボナーラ　〜フェットチーネ～
  
• アジのスモークと菜の花のフレッシュトマトソース　〜ホウレン草入りタリオリーニ～
• 紫芋のニョッキトマトクリームソース

*ラーメン（小鉢・ごはん・ドリンク）
バターを添えることもできます


*丼物　(おみそ汁・小鉢・ドリンク）

• ミートソース丼　温泉卵・揚げナス添え

*デザート

• クラシックショコラ　生クリーム添え
• 蜂蜜のブランマンジェ　つわの産イチゴ

○　○　○　○　○　○
 

4月8日は 　豚肩ロースのボイル　山椒風味ソース　でした。